Velg en Antipasto, en Hovedrett og en Dessert
3-retters menyer må bestilles med “Leie kokk” tjeneste.
Antipasto
Cotechino (italiensk kokt svinekjøtt pølse) med linser og duchessa poteter
Gratinert kamskjell og Marsalalikør marinert scampi med «misticanza» salat og norsk bottarga fra Bottarga Boreale
Gratinert kamskjell og Marsalalikør marinert scampi med «misticanza» salat og norsk bottarga fra Bottarga Boreale
Hovedrett
Hjemmelaget torsk ravioli med gresskar krem og Speck (moden skinke) chips
Balsamicoeddik marinert andebryst på rødløk kompott, servert med en brokkoli pai, urter bokhvete salat og sprø rødløk
Balsamicoeddik marinert andebryst på rødløk kompott, servert med en brokkoli pai, urter bokhvete salat og sprø rødløk
Dessert
Ovnsbakt pær marinert i rødvin og kanel, servert med rødvin is og hjemmelaget italiensk marengs
Panettone (italiensk julekake) servert med kaffeduftende mascarpone krem og ferske bær
Ovnsbakt pær marinert i rødvin og kanel, servert med rødvin is og hjemmelaget italiensk marengs
Panettone (italiensk julekake) servert med kaffeduftende mascarpone krem og ferske bær
