Vår Meny

Selskapsmeny

Sesongbaserte 3 eller 4-retters menyer mer en ekte italiensk preg til deres største dager. Ønskes man en 7-retters eller en skreddersydd meny, ta gjerne kontakt med oss nå!

selskapasmeny entree alba catering oslo bærum

3-retters meny

Velg en Antipasto, en Hovedrett og en Dessert
3-retters menyer må bestilles med “Leie kokk” tjeneste.

Antipasto

Sitronmarinert scampi tartar med "misticanza" salat og sort kaviar
Artisjokkflan på en soppkrem med Fontina ostfondue
Kamskjell au gratin på en pikant safranskum
Balsamicoeddik marinert andebryst med rødløk crumble og sursøt parmesan skum

Hovedrett

Lam i pistasjnøtter skorpe på en Barolo vinsaus servert med trøffelduftende potetpure
Oksefilet med rosa pepper saus servert med urtepoteter og glasert gulrot
Piggvarfilet millefoglie (med pinjekjerner, rosiner og pecorino ost) toppet med blåpotet chips og servert med potet pai og en fersk squash salat

Dessert
Klassisk hjemmelaget tiramisù (med sjokolade)
Hjemmelaget panna cotta med pasjonsfruktcoulis og en karamellcrumble
Hjemmelaget siciliansk cannoli (med sjokolade)
kr 509,00

Select options

selskapasmeny entree alba catering oslo bærum

4-retters meny

Velg en Antipasto, en Primo, en Secondo og en Dessert
4-retters menyer må bestilles med “Leie kokk” tjeneste.

Antipasto

Sitronmarinert scampi tartar med "misticanza" salat og sort kaviar
Artisjokkflan på en soppkrem med Fontina ostfondue
Kamskjell au gratin på en pikant safranskum
Balsamicoeddik marinert andebryst med rødløk crumble og sursøt parmesan skum
Primo
(Først hovedrett ifølge med italiensk matkultur: pasta eller ris)
Håndlaget ravioli fyllt med laks og scampi servert med scampi i en cognac saus
Risotto med Gorgonzola ost, pære og guanciale toppet med en valnøtter crumble
Håndlaget spinat tagliatelle med vongole-skjell og porcini sopp

Secondo
(Andre hovedrett ifølge med italiensk matkultur: kjøtt eller fisk)

Lam i pistasjnøtter skorpe på en Barolo vinsaus servert med trøffelduftende potetpure
Oksefilet med rosa pepper saus servert med urtepoteter og glasert gulrot
Piggvarfilet millefoglie (med pinjekjerner, rosiner og pecorino ost) toppet med blåpotet chips og servert med potet pai og en fersk squash salat

Dessert
Klassisk hjemmelaget tiramisù (med sjokolade)
Hjemmelaget panna cotta med pasjonsfruktcoulis og en karamellcrumble
Hjemmelaget siciliansk cannoli (med sjokolade)
kr 609,00

Select options

Minimumbestilling er til 7 personer.Leie kokk tjeneste er automatisk inkludert i prisen ved innkjøp via vår netthandel (kr. 650,-/ time - minst 4 timer)25% MVA er inkl. i mat og personell

Fristet?

Vi skreddersyr gjerne en perfekt meny til deg.Ta kontakt.

KontaktFAQ