Vår Meny

Selskapsmeny

Sesongbaserte 3 eller 4-retters menyer mer en ekte italiensk preg til deres største dager. Ønskes man en 7-retters eller en skreddersydd meny, ta gjerne kontakt med oss nå!

selskapasmeny entree alba catering oslo bærum

3-retters meny

Velg en Antipasto, en Hovedrett og en Dessert
3-retters menyer må bestilles med “Leie kokk” tjeneste.

Antipasto

Sitronmarinert scampi tartar med "misticanza" salat og sort kaviar
Artisjokkflan på en soppkrem med Fontina ostfondue
Kamskjell au gratin på en pikant safranskum
Balsamicoeddik marinert andebryst med rødløk crumble på en fersk bærkrem
Hovedrett
Lam i pistasjenøtterskorpe på en Barolo vinsaus servert med trøffelduftende potetpure
Oksefilet med rosa pepper sausservert med urtepoteter og glasert gulrot
Piggvarfilet rullade (med pinjekjerner, rosiner og pecorino ost) servert med blåpotet pai og fersk squash salat
Dessert
Klassisk hjemmelaget tiramisù (med sjokolade)
Hjemmelaget panna cotta med pasjonsfruktcoulis
Hjemmelaget siciliansk cannoli (med sjokolade)
kr 509,00

velg alternativer

selskapasmeny entree alba catering oslo bærum

4-retters meny

Velg en Antipasto, en Primo, en Secondo og en Dessert
4-retters menyer må bestilles med “Leie kokk” tjeneste.

Antipasto

Sitronmarinert scampi tartar med "misticanza" salat og sort kaviar
Artisjokkflan på en soppkrem med Fontina ostfondue
Kamskjell au gratin på en pikant safranskum
Balsamicoeddik marinert andebryst med rødløk crumble på en fersk bærkrem
Primo
(Først hovedrett ifølge med italiensk matkultur: pasta eller ris)
Håndlaget ravioli fyllt med laks og scampi servert med scampi i en cognac saus
Risotto med Gorgonzola ost, pære og guanciale toppet med en valnøtter crumble
Potet gnocchi med vongole-skjell og porcini sopp

Secondo
(Andre hovedrett ifølge med italiensk matkultur: kjøtt eller fisk)

Lam i pistasjenøtter skorpe på en Barolo vinsaus servert med trøffelduftende potetpure
Oksefilet med rosa pepper sausservert med urtepoteter og glasert gulrot
Piggvarfilet rullade (med pinjekjerner, rosiner og pecorino ost) servert med blåpotet pai og fersk squash salat

Dessert
Klassisk hjemmelaget tiramisù (med sjokolade)
Hjemmelaget panna cotta med pasjonsfruktcoulis
Hjemmelaget siciliansk cannoli (med sjokolade)
kr 609,00

velg alternativer

Minimumbestilling er til 7 personer.Leie kokk tjeneste er automatisk inkludert i prisen ved innkjøp via vår netthandel (kr. 650,-/ time - minst 4 timer)25% MVA er inkl. i mat og personell

Fristet?

Vi skreddersyr gjerne en perfekt meny til deg.Ta kontakt.

KontaktFAQ